Confira a receita de fondue de queijo

No inverno não tem nada mais gostoso do que comer um delicioso fondue de queijo. Esse prato é perfeito para quem quer passar um final de semana no sofá e assistindo um bom filme com os amigos. Confira, abaixo, a receita dessa verdadeira maravilha.

Igredientes
1 pitada de nozmoscada
1 colher (sopa) de amido de milho
1 dente de alho
1 cálice de conhaque
250g de queijo emmental
3/4 de um copo de vinho branco seco
250g de queijo gruyère

Como fazer
Rale os queijos em um processador. Dissolva o amido no vinho branco e, em seguida, acrescente o conhaque. Feito isso, adicione a noz moscada. Pegue o dente de alho e passa no fundo e nas laterais da panela. Em fogo baixo, coloque o queijo e o liquido com conhaque que você preparou na panela. Misture até a massa ficar homogênea e levantar fervura. Caso queira que a o fondue fique com uma consistência mais firme, coloque um pouco de amido em uma pequena quantia de água e jogue na mistura.

No site - http://tudogostoso.uol.com.br - você pode encontrar outras receitas.